おお麻（ヘンプ）専門神具店｜さぬきいんべ

おお麻よもやま話シリーズ

第１回　普段知らずに食べている・おお麻（ヘンプ）


おお麻もヘンプも元をたどれば大麻草（※）という植物です。大麻草というと「えっ？」と驚かれる方が多いと思います。

でも以下を読んでいただければ、日頃私たちはおお麻（ヘンプ）を当たり前のように食べていることがわかります。

それでは始めましょう。


昔から人々は穀物を食べてきました。主なものは、「八穀（はちこく、はっこく）」といって、稲・黍(きび)・大麦・小麦・大豆・小豆・粟・麻の８つを言います。
　
食べる麻といえば、麻の実（あさのみ、おのみ）がよく知られています。麻の実は、古来食用とされてきました。


麻婆豆腐は、麻の実を材料に使ったという説、「麻というお婆さん」が考えたという説、調理した人の顔にアバタ（麻）があったという説があるそうです。
　

麻の実は「七味唐辛子」の材料にも使われています。麻の実、生唐辛子、炒り唐辛子、芥子の実、粉山椒、黒ゴマ、陳皮（ミカンの皮）の“七味”が組み合わされたものです。ちなみに、七味唐辛子を発明したのは、江戸時代のあるからし屋さんだとか。
　
もしよかったら、今度そばやラーメンを食べる機会があったときは、確かめてみてください。一番大きい粒がそうです。


その他にも麻の実は、いなりずしや、がんもどきにも入っています。各地の郷土料理の中にも麻の実が入っています。


麻の実を使った郷土料理には、下記のものがあります。あなたの住んでいる地域のものはありますか？

（「日本の食生活全集（全51巻）」農山漁村文化協会）
「ヘンプ読本」築地書館より


※大麻草というと誤解されがちですが、法律上、大麻とは花穂と葉のことです。種子と茎、これらからできた製品は対象外です。



第２回　麻の付く地名は、おお麻（ヘンプ）に関係している？


日本の地名というのは、その土地の歴史や由来をよく表しています。全国を調べてみると、大麻とか麻の付く地名が多く見られます。

たとえば、地名由来辞典によれば、四国・香川県高松市は、高松郷の西方に、豊臣秀吉の家臣であった生駒親正が居城を築き、高松城と称したことから、高松は城下町名となったようです。高松の語源は、海の近くに高い松の林があったからだとか。

ということは、麻の付く地名は、やはり麻と関係があったのではないかと想像できます。実際、香川県内で調べてみると、かつてはその地区で、おお麻（ヘンプ）が植えられていたことがわかりました。


福井県・鳥浜遺跡（１万年前）からは、おお麻の種子と繊維が出土していますから、それ以降に栽培されていたとしても不思議ではありません。

ちなみに古代に、おお麻を各地で栽培していったのは忌部（いんべ）氏という氏族といわれています。

日本の麻の付く地名を下記にまとめてみました。これらは一例ですが、こんなにもあります。

あなたの住んでいる地域のものはありますか？地名の由来を調べてみると、何かわかるかもしれません。

麻の名を冠した日本の地名（グーグルマップ）

「大麻ヒステリー」光文社新書より



第３回　おお麻（ヘンプ）と日本文化が密接に関係


おお麻は、その特長を生かして古代から様々な用途に使われてきました。
はるか縄文時代の土器の縄目模様は、麻ヒモの跡と言われています。

現在でも使われているのは、繊維、ロープ、弓弦、凧糸、衣服、食料、　蚊帳、下駄の鼻緒、蚊帳、畳の縦糸、たいまつ、お盆（キュウリの馬や　ナスの牛の足）、結納品（共白髪）、麻紙、横綱の化粧まわしなど。
　
これらは、いかにも日本の文化という感じがしませんか？
他にも、各地の文化財として数多くの場所で、おお麻が利用されていま　す。

2009（平成21）年6月に、愛媛県の無形文化財に指定されている八幡浜　（やわたはま）市の「五反田の柱祭り」保存会の会長さんにお話を伺う機会がありました。

この祭りではオガラ（皮をはぎ取った麻の茎）をたいまつとして使用します。2007（平成19）年までは地元で栽培していたものを使っていたそうですが、いまは栽培しておらず、オガラは中国から輸入しているとのことでした。

　
日本全国では、おお麻栽培者はたったの68名（2004年現在）で、年々減り続けているそうです。このままでは、日本の貴重な文化財が消えてしまいます。

おお麻（ヘンプ）が使われている日本の文化財を下記にまとめました。

「ヘンプ読本」築地書館より

第４回　おお麻（ヘンプ）と神道の関係


日本の文化の底流にあるのが神道だと思います。

水の中に神様がいる。木の中に神様がいる。すべての中に神がいる。そのことを日本人は信じて、それを大切にして日々暮らしてきました。

普通何かが沢山あると人は、それを粗末に扱います。ところが日本人は、そうしません。その中に神様がいるとして大切にするのです。

蛙が池にポチャンと飛び込んだだけで一句詠めてしまう豊かな感性、美を尊ぶ心、「和をもって貴しとなす」という和のこころ、もったいないと物を大切にする、礼儀や情緒を重んじる、相手を敬う敬語など。

このように私たちが、これこそ日本人だと考えるようなその根っこは、自然を教典とする神道からくるものではないでしょうか。

その神道において、おお麻は最重要視されています。

しめ縄、鈴縄、神主さんが“祓（はら）い”に用いる道具・大麻（おおぬさ、大幣とも書く）などは本来は、おお麻だそうです。

特に神道では、おお麻は罪や穢（けが）れを祓う神聖なもの、神の依り代であるとされてきました。

伊勢神宮のお札を「神宮大麻」というのもそれを表しており、おお麻の持つ神聖さや霊力のようなものを古来日本人が知っていたのだと思います。


邪気、悪霊、災厄を祓うという思想は、神話の時代から続く日本の文化のひとつでした。

古事記にも青和幣（あおにぎて）として、おお麻布が登場し、布刀玉命（ふとだまのみこと）が、この棒に付けられた幣（ぬさ）を左右に振ることによって、邪気、悪霊、災厄などの穢れを祓い祈祷し、天照大神を天の岩戸から引き出しました。


また、天皇即位後の一代一度の五穀豊穣を願う祭りである大嘗祭（だいじょうさい）においては、徳島県・木屋平の三木家からアラタエと呼ばれる麻布が代々献上されています。


近年、全国で約８万社ある神社の鈴縄が石油由来のナイロン製になっているところが全国で約７割にも上るそうです。前述のような、おお麻の持つ力が忘れられてきている証拠だと思います。



第５回　おお麻（ヘンプ）をもっと知りたい！

ここまで読まれて、どこか遠い存在だった、おお麻が身近に感じられ、もっと知ってみたくなったのではないでしょうか。

今回は、おお麻について、さらに知る方法をご紹介します。


○おすすめ本（2019.6.27改訂）

★「きものという農業」（三五館）中谷比佐子著

絹、麻（苧麻、大麻）、綿、そして草木染めについても生産者の立場から書かれており、専門用語と共に勉強になります。また、きものを通して、日本の文化、日本人の思想がよくわかります。

★『ヘンプ読本』麻でエコ生活のススメ（築地書館）赤星栄志著

これ一冊でヘンプの概要がわかります。ヘンプアクセサリー、ヘンプオイル、、暮らしに楽しく取り入れる方法がわかりやすく紹介されています。

★「大麻という農作物－日本人の営みを支えてきた植物とその危機－」（大麻博物館）大麻博物館著

2016年にインターネット上で資金を募るクラウドファンディング「Ready for」を活用、プロジェクトが成立し完成した本です。麻農家、学芸員、神道学の先生などへの最新のインタビュー記事を盛り込みながら農作物としての大麻という観点で書かれています。

★「地域資源を活かす生活工芸双書　大麻（あさ）」（農文協）倉井耕一、赤星栄志、篠﨑茂雄他共著

戦前まで日本各地で栽培、利用されていた歴史を20道県にわたって掘り起こし、栃木県の野州麻の栽培を詳述したあと、大麻の繊維、オガラ（皮をはいだ大麻の木質部）などの利用をまとめた本です。巻頭カラー写真、図、表が多くわかりやすいのではと思います。